Креветка темпура

Артикул: tempura001

Сочные креветки, обжаренные в легком и воздушном кляре темпура до хрустящей золотистой корочки. Подается горячим, часто с соусом тэнцую. Это популярное японское блюдо, идеально подходящее как закуска или основное блюдо.

Меню: Темпура, Японская кухня

шт: 5

Вес : 20 г

Белки: 15

Углеводы: 20

Калорийность: 280

Ингридиенты: Крупные сырые креветки, Мука, Соус тэнцую, Тертый дайкон, Яйцо

Обзор

Это популярное японское блюдо, в котором крупные креветки окунаются в специальный, очень холодный и легкий кляр (обычно из муки, ледяной воды и яичного желтка) и быстро обжариваются во фритюре до получения хрустящей, но нежирной золотистой корочки. Подается горячим, традиционно с соусом тэнцую (соевый соус с даси и мирином) для макания. Идеально подходит как закуска или часть основного блюда

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите