Tempura de Camarones

Código: tempura001

Jugosos camarones, fritos en una masa tempura ligera y aireada hasta obtener una costra dorada y crujiente

Menú: Tempura, Cocina japonesa

pzs: 5

Peso : 20 g

Proteínas /g.: 15

Hidratos de carbono /g.: 20

Calorías: 280

Ingredientes: Camarones crudos grandes, Harina, Salsa tenzuyu, Daikon rallado, Huevo

Overview

Este es un plato japonés popular donde los camarones grandes se sumergen en una masa tempura especial, muy fría y ligera (generalmente hecha de harina, agua helada y yema de huevo) y se fríen rápidamente en aceite hasta obtener una costra dorada, crujiente pero no grasosa. Se sirve caliente, tradicionalmente con salsa tentsuyu (salsa de soja con dashi y mirin) para mojar. Ideal como aperitivo o parte de un plato principal

Reseñas

To add a review please sign up or login