Sashimi

Una selección de pescado y marisco crudo cortado finamente (camarones, salmón, anguila, pulpo), servido con salsa de soja, wasabi y jengibre

Finamente cortadas piezas de salmón crudo fresquísimo, servido sin arroz, generalmente con salsa de soja, wasabi y jengibre

Finamente cortadas piezas de atún crudo fresco, usualmente servido con salsa de soja, wasabi y jengibre

Camarones frescos especialmente preparados, cortados o servidos enteros, presentados crudos o ligeramente cocidos, con salsa de soja, wasabi y jengibre