Sashimi de salmón

Código: sushi023

Finamente cortadas piezas de salmón crudo fresquísimo, servido sin arroz, generalmente con salsa de soja, wasabi y jengibre

Menú: Sashimi, Cocina japonesa

pzs: 4

Proteínas /g.: 30

Hidratos de carbono /g.: 5

Materias grasas /g.: 15

Calorías: 250

Ingredientes: Salmón

Overview

El sashimi de salmón es un puro deleite para los conocedores de pescado fresco. Este plato representa el arte del minimalismo, donde el enfoque principal está en la calidad del salmón en sí. Las lonchas más finas y cuidadosamente cortadas de salmón crudo revelan toda su ternura, untuosidad y riqueza de sabor. El sashimi de salmón se sirve sin arroz, para que nada distraiga del sabor prístino del pescado. Tradicionalmente, se acompaña con salsa de soja para una ligera salinidad, pasta de wasabi para un toque picante y jengibre encurtido (gari) para limpiar el paladar entre bocados. Es la manera perfecta de apreciar la textura y frescura del salmón de alta calidad

Reseñas

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