Гункан Магуо

Гункан Магуро – это вариация популярного японского суши-гункан (“военный корабль”), которая акцентирует внимание на свежести и вкусе тунца (магуро). Как и в других гунканах, основа – овальный комочек риса, обернутый полоской нори, формирующей бортики. В получившуюся “чашу” выкладывается мелко нарезанный свежий тунец. Тунец магуро славится своим ярким, чистым вкусом с легкими морскими нотками и плотной, но нежной текстурой. Этот гункáн представляет собой великолепное сочетание текстур и вкусов, где свежесть рыбы идеально дополняет рис и хрустящее нори, передавая истинный вкус моря