Поке с тунцом

Поке с тунцом – это классическая и самая популярная версия гавайского блюда поке. В его основе – свежий, нарезанный кубиками сырой тунец (чаще всего сорта ахи или магуро), который является основным компонентом. Тунец маринуется в традиционном для поке соусе, основу которого составляет соевый соус и кунжутное масло. Этот маринад придает рыбе глубокий вкус и нежную текстуру. К тунцу добавляются различные свежие овощи и топпинги, которые делают блюдо питательным и визуально привлекательным: рис (обычно суши-рис), авокадо, огурцы, лук (зеленый или красный), эдамаме, морковь, водоросли (вакаме). Часто поке украшают семенами кунжута, жареным луком или хрустящими чипсами из нори. Это яркое, освежающее и полезное блюдо