Поке с креветками

Поке с креветками – это освежающая и питательная версия гавайского блюда поке. В его основе – сочные креветки, которые обычно предварительно отваривают или готовят на пару, а затем маринуют в ярком и пикантном соусе. Часто используется популярный соус “спайси майо” (смесь майонеза с острым соусом, например, шрирачей), но также возможны вариации с соевым соусом, кунжутным маслом, имбирем или лаймом. Поке подается на подушке из риса (традиционно суши-риса), к которому добавляются разнообразные свежие овощи и топпинги. Это могут быть авокадо, огурцы, морковь, эдамаме, кукуруза, водоросли (например, вакаме), а также хрустящие элементы вроде жареного лука или кунжута. Поке – это конструктор вкусов, который можно адаптировать под свои предпочтения